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Bourgogne, Meo Camuzet 2011

Price:
HK$280.00
Available :
2

Bourgogne Meo Camuzet 2011
產區:Burgundy
品種:100% Pinot Noir
★ 勃根第酒神 Henri Jayer 傳人 - Jean-Nicholas Meo ★

Vosne Romanee 村內超級明星酒莊 Domaine Meo-Camuzet 位於被譽為勃根地夜丘皇冠上的寶石 - Vosne Romanee 村內,20世紀初創始人 Etienne Camuzet 開始在村內購入葡萄園,因膝下無子,1959 年由表弟 Jean Meo 繼承酒園,正式成立 Domaine Meo-Camuzet。勃根地傳奇釀酒師 Henri Jayer 則在二次大戰後採無償佃農 Métayage 合約方式開始替 Camuzet 家族釀酒 (需將每年釀的酒一半繳回給地主),無奈 Jean Meo 事業繁忙而分身乏術,多是將酒整桶賣給酒商。直到 1980 年中期,Jean 的兒子 Jean-Nicholas Meo 決定繼承酒莊經營,並取得種植與釀酒相關文憑,並聘請 Henri Jayer 擔任釀酒顧問,直到他對 Jean-Nicholas 的釀酒技術滿意後才功成身退。

Meo-Camuzet 酒的個性沿習 Henri Jayer 酒的特性,但多一分柔美個性,擁有深奧的稠密度與精緻的細緻度,豐饒且有勁的支撐力,相當迷人。Jean-Nicholas 依據 Henri 的釀酒哲學繼續產出高水準的酒款,短短十幾年時間內,將 Meo-Camuzet 提升為勃根地的明星酒莊。當中備受好評的超值佳釀就是地區級的Bourgogne Rouge,這款布根地地區級紅酒是以部分購買來的葡萄所釀製,因此貼上Meo-Camuzet Frère et Soeurs的酒商標籤。除了購買來自熟悉的果農位於Marsannay、Fixin、Morey與Nuits-St-Georges等村莊級的黑皮諾葡萄果實或葡萄酒之外,也加入部份酒莊自有於Vosne-Romanée與Flagey村的葡萄園之老藤果實。釀造方式嚴守Meo-Camuzet一貫的最高品質標準,注重酒質的細緻優雅,避免過度萃取,並且盡量使用較多的舊橡木桶,以表現清新果味並同時讓酒可以較早享用。

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